パリッと香ばしい麺に、とろぉ〜りあんかけが絡んで美味しい焼きそばです♬
コツ、ポイント
蒸し麺を焼く時は、はじめにある程度均一に広げたら、あとは触らずに両面焼き付けます
あんかけは、濃いめの濃度の方が面に絡みやすいです
酢をかけて頂いても、美味しいです♬
1.
蒸し麺をレンジで30秒程温めてほぐし、胡麻油を熱したフライパンに入れて、両面焼き色が付くまで焼き付ける
2.
玉ねぎは薄切り、青梗菜は一枚ずつ軸から外し、白い部分は2㎝幅の拍子切り、歯の部分は3㎝のざく切りにする
3.
サラダ油を熱したフライパンにひき肉を入れ、白っぽくなるまで炒める
5.
◎を加えて加熱し、沸騰したら●を加えてとろみを付け、塩コショウで味を整える
6.
1をお皿に盛り付け、5を上からかけたら、出来上がり!
7.
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