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湯葉あんかけごまラーメン
by 森くまママ
大好きな湯葉をラーメンに入れちゃいました(^^ゞ
コツ、ポイント
お湯を少なめにしたのと、水溶き片栗粉で汁にトロミをつけたことで、めんにからんでおいしくなりました!!最後まで熱々で食べられます。
材料
(1人分)
サッポロ一番 ごま味しょうゆラーメン
1個
生湯葉
1パック
キャベツ
1枚
◎水溶き片栗粉(片栗粉+水)
片栗粉小さじ1+水小さじ2
このレシピの生い立ち
大好きな湯葉とラーメンを組み合わせて作ってみました。湯葉に入っていた豆乳も入れたら、しょうゆラーメンなんだけど、味噌ラーメンぽくなり、濃厚に(^^♪
1.
キャベツ1枚は大きめの千切りにする。生湯葉は、食べやすい大きさに切る。
2.
袋の裏に書いてあるお湯の量より少なめの450mlを沸騰させ、めんを入れる。(めんがほぐれるまでいじらない)
3.
めんを入れてから1分ほどで①のキャベツを入れる。
4.
さらに1分ほどで湯葉を豆乳と一緒に入れる。ラーメンスープもここで入れ、軽く混ぜる。
5.
めんを入れて3分たったところで、◎の水溶き片栗粉を入れ、グツグツしたところで火をとめる。添付のごまと調味油をかける。
6.
今回使ったのは、こちらのごま味しょうゆラーメンです。
https://cookpad.com/recipe/6061683
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