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簡単!!チャーシューから手作りチャーハン
by まゆみままま
豚コマでチャーシューも作りつつ♪ 強火がポイント!!!
コツ、ポイント
とにかく強火!!! 材料を準備してささっとできるやうにしてください!
材料
(大盛り1人前)
■
①チャーシュー
豚コマ
100g
片栗粉
小2
■
●調味料
砂糖
小2
みりん
小1
醤油
小3
酒
小1
■
②チャーハン
炊いた米
1合
チャーシュー
お好みの量
卵
1~2個
長ねぎ
5cm
マヨネーズ
2周ぶん
塩コショウ
適量(3振り〜)
味覇
小2
オイスターソース
小2
醤油
1周分
このレシピの生い立ち
美味しいチャーハンは強火で!ってテレビで見て作ってみたら美味しくできて定番に
1.
①チャーシュー ●調味料を少し熱して砂糖を溶かす。 これは後で使うので置いておいて
2.
袋に豚コマと片栗粉と塩を入れて揉む。
3.
電子レンジで500Wで2分裏返して2分。
4.
調味料のはいった袋に豚コマを入れて30分放置して完成
5.
②チャーハン ⚠強火で素早く作るのがポイント!!!
6.
長ネギをみじん切り。 チャーシューは大きめに角切り。 卵は混ぜておく。 材料はすぐ出せるように準備!
7.
熱したフライパンに多めの油を入れ卵を投入。(⚠ずっと強火で!!!) 卵が固まる前にすぐにご飯を入れる。
8.
ある程度混ざったらチャーシューと長ねぎを入れ少し炒めてそこにマヨネーズをまんべんなく入れる。
9.
少し混ぜたら味覇とおいすたと塩コショウを入れる。 しっかり鍋をふる。
10.
最後に醤油をさーっとかけて全体に馴染ませて完成
https://cookpad.com/recipe/6062352
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