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お鍋でベビーホタテの炊き込みご飯
by sunny*29
慣れたら炊飯器より楽チン!?
コツ、ポイント
基本的にはお米と水は同じ量で良いのですが、炊き込みご飯の場合は調味料が入るので水分を減らします(^ ^)
材料
(2合分)
米
2合
ベビーホタテ
150gほど
ひじき
大さじ1
にんじん
3cmほど
あげ
1枚分
●めんつゆ3倍濃縮
大さじ3
●お酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●水
2カップ弱(380ccくらい)
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好き!!家族は白米派なので、炊飯器で白米炊いたあとに炊き込みご飯を炊くのは面倒なので、我が家は炊き込みご飯は鍋で作りはじめました(^^)
1.
お米は洗い、水気を切っておく。 具材はそれぞれ切っておく。
2.
お鍋にお米、具材、●を全て入れる。
3.
中火で沸騰したら その後弱火で12分。火を止めて10〜15分蒸したら完成です(^^)
https://cookpad.com/recipe/6062482
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