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温野菜に 胡麻醤油
by さっさママ
これがあればほうれん草や白菜の胡麻和えがすぐ出来ます。湯豆腐にもいいですね。
コツ、ポイント
基本は調味料が同量です。少し甘めに仕上がります。ご家庭に合わせて調整してください。みりんが無ければ日本酒で。我が家は醤油を薄口醤油と濃口醤油半々にしています。
材料
生姜
1片
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
すりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
実家の母に教わりました。生姜を入れるとグッと美味しくなります。
1.
生姜を擦りおろします。
2.
調味料を入れて混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/6063797
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