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長女が、昔わたしが作っていた、ミートボールのことを「おいしかった」と言ってました。ひき肉と玉ねぎを丸めて小麦粉まぶし、フライパンで焼いて味つけしたもの。固くなるんです。これは、本を参考にいろいろ試しました。コロナ休校中の孫ちゃん試食でOK!