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加賀温泉土産のガスエビ(小)で作った揚げ焼きを元に、ホットサンドにしてみようと。味付けは簡易版カクテル・ソースで。なかなか良いね。タパスにはもってこいだね。しかし、そういつもいつも作れるものじゃないけれどね。