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ロールパンでオニオングラタンスープ
by 3姉妹☆長女☆
玉ねぎの甘みがでた濃厚なスープをロールパンが吸っていてとっても美味しいです。
コツ、ポイント
大変ですがしっかりと玉ねぎを飴色になるまで炒めると美味しくなります。
材料
(5人分)
玉ねぎ
2個
サラダ油
適量
水
5カップ
コンソメ 顆粒
大さじ1と1/3
ブイヨン
1個
塩
小さじ1/3
ピザ用チーズ
適量
ディナーロール
5個
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
コストコのディナーロールをいつもと違う感じで食べたいなと思い作りました。
1.
玉ねぎを薄切りにします。 鍋に油を熱し、玉ねぎを炒めます。 弱火で30分ほど飴色になるまで炒めます。
2.
飴色になったら、水・コンソメ・ブイヨンを入れて5分煮込みます。 弱火で大丈夫です。
3.
煮込んだら、塩で味を整えます。
4.
ディナーロールを1cm幅に切ります。耐熱のスープカップにオニオンスープを入れます。その上にディナーロールを乗せます。
5.
ディナーロールを乗せたらその上にまんべんなくピザ用チーズを乗せます。
6.
トースターに5を入れてチーズに焦げ目がつくまで焼きます。 私の場合はトースターで5分くらいでした。
7.
パセリを散らします。
https://cookpad.com/recipe/6064235
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