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素麺やちらし寿司の椎茸
by みんなの木
本に乗ってたレシピ 砂糖を少し減らして覚え書き
材料
椎茸
3個
戻し汁
150cc
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
和食本に載ってたよ ちらし寿司作る時に活躍しました。
1.
椎茸を戻す
2.
調味料を小鍋に入れる
3.
水分が少なくなるまで煮る
4.
冷めたら好みの大きさに切る
https://cookpad.com/recipe/6064334
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