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豚のみそ漬け焼き
by インチキ由美ちゃん
茹でてから調理するので 美味しく出来上がります。
コツ、ポイント
茹でてからみそだれに漬けるので 焼くときに焦げ付いたり、生焼けの 失敗がありません。 下茹での際、お酒や、薬味を入れてもOKです。
材料
豚バラブロック肉
300g
ねぎ(青い部分)
適量
☆みそ
50g
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
テレビで鶏の味噌漬けを取り上げていたので 参考にしてみました。
1.
肉を1cm厚さに カットする。
2.
鍋に肉とネギを入れ ひたひたの水を入れ 弱火で10分茹でる。
3.
茹であがったら さめるまで置いておく。
4.
☆を混ぜ合わせておく。
5.
豚肉の水けをよく切り、保存袋に入れる。
6.
みそだれを入れて 冷蔵庫で1晩寝かせる。
7.
みそをぬぐって フライパンで焼いて 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6064449
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