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ししとうと椎茸の味噌柚子胡椒和え
by _CHANRIE_
椎茸の旨味と、ししとうの辛さがよく合います。 副菜にもアテにも。
コツ、ポイント
辛くなりすぎた時はすりごまを加えてください。
材料
(2人分)
ししとう
1パック
椎茸
数切れ
油
適量
味噌
小さじ1
柚子胡椒
少し
このレシピの生い立ち
あと一品が欲しくて。
1.
ししとうはヘタをとり、爪楊枝で穴を開ける。 椎茸はサイズを見ながら半分又は4分の一に切る。
2.
1を軽く油を引いたフライパンで炒める。
3.
ボウルに味噌と柚子胡椒を入れ、混ぜ合わせておく。 柚子胡椒は味を見ながら足していく。
4.
2が焼けたら3に加える。
5.
少し混ぜにくいですが 味が回る程度に混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6064675
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