赤い部分も切り落とさないで柔らかく。茹で上がりもばらけないほうれん草です
コツ、ポイント
根っこに包丁を満遍なく入れることです。
2.
根っこの赤い部分が長い時は少し処理します。気にならない方は残したままで。
4.
ほうれん草の根っこの部分に対して垂直に包丁をリズム良く縦横入れます。
満遍なく10回ぐらい
7.
茹でる場合は輪ゴムをつけたまま。お湯へ。
炒めたりする場合は輪ゴムを外して
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