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バナナパウンド・卵乳製品小麦ナッツ不使用
by あーちゃりー
卵不使用、乳製品不使用、小麦粉不使用、ナッツ不使用、白砂糖不使用の安心安全なパウンドケーキです。ヴィーガンの方も◎
材料
バナナ
2本
生おから
95g
米粉
95g
大豆粉
15g
きび砂糖(入れなくても◎)
10g〜
ベーキングパウダー
6g
豆乳ヨーグルト
大1
無調整豆乳
少々
ココナッツオイル
25g
このレシピの生い立ち
卵、乳製品、小麦粉、ナッツのアレルギーがある息子と食べられるおやつを日々作っています。
1.
バナナ1本をフォークで潰す もう1本は最後に入れる用にザク切り。
2.
潰したバナナにきび砂糖、豆乳ヨーグルト、大豆粉、ココナッツオイルを入れてよく混ぜる
3.
2に米粉と生おからを入れゴムベラで混ぜ、最後にベーキングパウダーとザク切りバナナを入れてよく混ぜる
4.
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込み、170度に予熱したオーブンで40分焼く。
5.
焼き色が足りなかったらオーブンを190度に上げ5分追加で焼く
https://cookpad.com/recipe/6064924
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