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農家直伝!和寒越冬キャベツ餃子
by あぐり王国北海道
HBC「あぐり王国北海道NEXT」で紹介したレシピ。今回の主人公は和寒町の越冬キャベツ!
材料
(4人分)
越冬キャベツ
300g
ニラ
一束
豚ひき肉
200g
餃子の皮
20枚
しょう油
小さじ1
ごま油
小さじ1
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
越冬キャベツの存在感をしっかり楽しめるレシピですよ!
1.
キャベツ、ニラをみじん切りにして、豚挽き肉、しょう油、塩コショウと混ぜよくこねる。 餃子の皮に包む。
2.
フライパンに油をひいて餃子をならべる
3.
焼き目がついたら水を入れて蓋をして蒸し焼きにする
4.
水分がとんだらごま油を少し入れて焼いて出来上がり
5.
ポン酢や醤油つけて食べる
https://cookpad.com/recipe/6065095
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