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野菜とハムのキッシュ
by 度会町
定番の具材、ホウレンソウとベーコンを使ったキッシュ。
材料
(4人分)
冷凍パイシート
1枚
ホウレンソウ
40g
ニンジン
40g
ハム
4枚
卵
2個
生クリーム
100㏄
こしょう
少々
ピザ用チーズ
30g
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が高齢者向けメニューとして考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
1.
パイシートは常温で戻しておく。
2.
ハムは半分に切って細めの短冊切りにする。
3.
ニンジンは薄い短冊切りにしてさっとゆでる。
4.
ホウレンソウもさっとゆで、1㎝幅に切る。
5.
パイシートを麺棒で伸ばしてタルト型(18㎝)に敷き、フォークで底に穴をあける。
6.
ボウルに卵、生クリーム、こしょうを混ぜ合わせる。
7.
タルト型にハム、ニンジン、ホウレンソウをしきつめ、⑥を流し入れる。
8.
ピザ用チーズを散らし、180℃のオーブンで約30分焼く。
9.
完成!切り分けて、お好みで野菜を添える。
https://cookpad.com/recipe/6065342
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