コツ、ポイント
じゃがいもとねぎ味噌をあわせるときに味見をして、好みの濃さにしてください~。
ねぎ味噌はあまったら、茄子とあわせてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
オーブンを使って簡単料理ができないかと思って^^
1.
じゃがいもはよーく洗って、1口サイズに切り、皮付きのまま、スチームオーブンの「ふかしいも」モードへ。(なければゆでる)
2.
ねぎの青い部分を小口切りにする。フライパンにごま油をしいて熱し、ねぎがしんなりするまで炒める。しんなりしたら、●の調味料を加えて炒める。
3.
蒸かしあがったじゃがいもと、2を合わせてできあがり。
4.
なすバージョン。
なすの皮を縞々にむいて輪切りにし、湯50mlと酒大匙1と炒め、2を加えてさらに炒めてできあがり。
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