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離乳食7~8か月*納豆入りお味噌汁
by 別府市
納豆デビューは汁物がおすすめ!ねばりやぬめりが気にならず、ちょうどよいとろみがつきます!
コツ、ポイント
納豆の粘り・ぬめりを取るために一度加熱しましょう。 パパとママの味付け前のお味噌汁から具材を取り分けて小さく刻んでもOK!
材料
(1回分)
ひきわり納豆
10g
じゃがいも
20g
青菜(ほうれん草・小松菜など)
5g
だし汁
50~100㏄
味噌
ごく少量
このレシピの生い立ち
納豆デビューは刻む必要がないので、ひきわりがおすすめ! 使いきれない納豆は小分けにしてラップに包み、冷凍保存がおすすめ!
1.
じゃがいもの皮をむき、3~5㎜角に刻む。青菜も3~5㎜角に刻む。
2.
鍋にだし汁とじゃがいもを入れて弱火にかける。
3.
耐熱容器にひきわり納豆とかぶるくらいを水を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。
4.
茶こしなどでこし、さらに水でさっと洗い、粘り・ぬめりを取る。
5.
じゃがいもがやわらかくなったら、納豆と青菜を加えてさらに煮込み、青菜が柔らかくなったら火を止めて味噌を溶いて完成。
https://cookpad.com/recipe/6066270
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