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生春菊と蓮根の水煮 ごま油香る塩味サラダ
by る~Xoxo
少ない材料でパパッと簡単に作れます。ごま油の香ばしさと蓮根の食感が楽しい一品です。
コツ、ポイント
春菊は、苦手で無ければもっと沢山入れてもOKです。春菊を味わう為、他の野菜は敢えて加えず、味付けもシンプルにしてあります。他の野菜はお好みで追加していただければと思います。
材料
薄切り蓮根の水煮
50g位
春菊
2枝位
ごま油
少々
塩
少々
その他の野菜(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
前日の残りの蓮根をサラダに。春菊を味わう為、他の野菜は敢えて加えず、味付けもシンプルにしました。
1.
蓮根の水煮はコチラ。レシピID : 6065134 で残った1/2袋のうちの半分を使用します。
2.
飾り用に好みの大きさ・形のものを1枚残しておきます。他は適当に手でちぎります。飾りが不要の場合は全部ちぎります。
3.
春菊はこの位を使用。お好みで増やしていただいてもOKです。
4.
春菊を手でちぎってお皿に入れます。
5.
ごま油と塩を加えて良く混ぜ合わせます。味見をして薄かったら、塩で調整します。
6.
飾り用に残しておいた蓮根を乗せて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6066684
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