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アボカドと玉ねぎのすし酢和え
by sakusakudon
超簡単♪意外なおいしさにびっくりレシピ♪
コツ、ポイント
玉ねぎは3分くらい水にさらすと辛みが抜けて、お子さんも食べやすくなります。
材料
(2人分)
アボカド
1個
玉ねぎ
1/2個
すし酢
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
アボカドの新しい味を求めて・・・アボカドのお寿司からヒントを得ました。すし酢が少し余っていたからだけなんですけどね(笑)新玉ねぎも美味しいし、是非お試しあれ^^
1.
玉ねぎを薄くスライスする。できればスライサーなどを使うと良い。
2.
1の玉ねぎを軽く水洗いをして水気をしっかり切ったら、すし酢を和えて10分ほど置く。
3.
アボカドは包丁で縦半分に1周切れ目を入れてねじるようにして半分に割る。種を取り除き皮を剥く。一口大に切る。
4.
3のアボカドと2のすし酢に漬けた玉ねぎを和えればできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/6067172
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