あぶらカレイで簡単ムニエル☆
20分くらいでササっと作れます!
パセリをかけたり焼き野菜を添えるだけで ご馳走に☆
コツ、ポイント
何回も裏返すと ボロボロになってしまうので要注意!
このレシピの生い立ち
あぶらカレイが安かったので(°▽°)
1.
あぶらカレイの両面に
塩コショウを少々ふる。
ブラックペッパーでも◎
2.
キッチンペーパーで包み、10分程おく。
水気をとる!
4.
オリーブオイルをひいて
弱火〜中火で焼く!
(皮付きの場合は皮面から)
5.
☆裏返すのは1回程度が望ましいので
焼き目がしっかりついてから
フライ返しで裏返す!
6.
しっかり焼き目がついたら裏返して
バターかマーガリンを投入
7.
濃いめの味付けが好きな方は
ポン酢かしょう油(好みで)を
ぽちょぽちょっとふりかけ水分を飛ばす
8.
もう半分も焼き目がつき火が通ったら
完成( ˋωˊ )!!片面5分前後かな〜
https://cookpad.com/recipe/6067292
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