出汁でとろとろに煮込んだ大根を豚肉で巻いてカリッと焼いた面白い一品です☆
コツ、ポイント
味付けをするので、大根は出汁のみで煮込んでください☆
このレシピの生い立ち
大根ステーキハマったので、今回は巻いてみました♡
1.
大根を1センチ程の輪切りにして皮を剥き、出汁で煮込む。
2.
①をだしから取り出して冷ましてから、豚スライスを2枚使って十字に巻く。
3.
フライパンに並べて火にかけ、両面こんがり焼く。
4.
③にみりん、きび糖、醤油を加えて味が絡んだら完成。
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