コツ、ポイント
みじん切りもしらたきを切るのも大体でOK
炒め煮の水気だけきちんと煮詰めれば失敗なし
このレシピの生い立ち
家にある材料で酢飯の混ぜご飯が食べたくて
1.
お米3合かために炊く
★を合わせて混ぜておく
2.
にんじん、油揚げは粗めのみじん切り しらたきはハサミで細かく切る
3.
厚手の鍋にサラダ油
温まったら2を入れ炒める
中火から強火くらいで
4.
カサが減り、かなりしなってきて水気が出てきたら①投入
6.
ご飯が水っぽくならないよう、水気がほとんどなくなるまで炒め煮
7.
ご飯が炊けたら合わせ酢を入れて混ぜ、炊飯器から釜を出し冷ます
8.
釜の中に6を入れて
切るようによく混ぜたら完成^_^
https://cookpad.com/recipe/6067592
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.