酸味のあるさっぱりした箸休めです。こってりした料理に合います。
コツ、ポイント
写真のものはレモンポン酢をかけて直後です。しばらくおいた方が味が馴染みます。
酸味を控えたい方はレモン汁は半量で様子をみてください。
このレシピの生い立ち
かぶが1個あったので作りました。
1.
かぶは皮をむいて半月切りにする。塩もみをしてしばらくおき水分を絞る。
2.
小皿や保存容器にかぶを入れて、レモン汁、ポン酢をかけてしばらくおく。
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