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✿クラッシュコーヒーゼリーとココパンナ✿
by コユッキー
生クリームを加えてリッチに仕上げました♫ ココナツのふんわりした甘みとコーヒーのほろ苦さが絶妙♬*+゜(♥ó㉨ò)♡
コツ、ポイント
このベースのココナツプリンは、実はあんことも好相性❤ あんこ好きな方はぜひ❢あんこのせも楽しんでみてください♬
材料
(プリン型6個)
■
*コーヒーゼリー*↓
インスタントコーヒー
大さじ2
水
200cc
砂糖
25グラム
粉ゼラチン
4グラム
水(ゼラチンをふやかす分)
大さじ1
■
*ココナツプリン*↓
ココナツミルクパウダー
30グラム
水
200cc
練乳(なければ砂糖)
35グラム
生クリーム
1P
粉ゼラチン
6グラム
水(ゼラチンをふやかす分)
大さじ2
このレシピの生い立ち
ココナツとコーヒーをいつかコラボしてみたかったのです♫(笑)
1.
[コーヒーゼリー作り] ゼラチンを大さじ1の水でふやかしておく。鍋に水、インスタントコーヒー、砂糖、を入れて火にかけ、沸騰直前に火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを入れてよく溶かす。型に流して冷やし固める。
2.
[ココナツプリン作り] ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。鍋に水、ココナツパウダー、練乳、生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前に火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを入れてよく溶かす。 型に流して冷やし固める。
3.
固まったコーヒーゼリーをフォークなどで、クラッシュして、ココナツプリンに等分して乗せる。 出来上がり♬
4.
ココナツのふんわりした甘みとコーヒーのほろ苦さが絶妙です♬.:*+゜(♥ó㉨ò)ノ♡
5.
今回ベースのココナツプリンは、こちらの無印の『タイカレーキット』のココナツミルクパウダーを使用させて頂きました。
https://cookpad.com/recipe/606856
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