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金柑で作る!マーマレード
by はなヲ
金柑使い切り!少量余った時にうってつけの簡単マーマレードです!
コツ、ポイント
甘さはグラニュー糖の分量を金柑の分量の40~60%の間で調節してください!
材料
(1瓶分)
金柑
100g
グラニュー糖
50g
水
100g
このレシピの生い立ち
お正月の金柑が少し残っていたのをマーマレードにしました!
1.
金柑をよく洗う。
2.
ヘタを取る。
3.
細かく切る。
4.
鍋に③の金柑、水を入れて沸騰させる。
5.
混ぜながら、中火で10分煮る。
6.
混ぜながら、グラニュー糖を半分加えて3分煮る。
7.
混ぜながら、残りのグラニュー糖を加えて3分煮る。
8.
火を消して少し冷ます。
9.
熱湯消毒した瓶に入れる。
10.
冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/6068834
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