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♥ 何を入れてもいいんです!ガーリック・トマトスパゲッティ編
by heypooh
ほんのりトマトの酸味とガーリックバターのまろやかさが美味しい、本格的なイタリアンな味でできます。簡単なのも高ポイント!
コツ、ポイント
*今回魚介類はイカだけですが、この他にアサリやエビなど、お好きなものを入れたらもっと美味しいと思います。*ミートソースが余っていたのでこの分量で作りました。市販のミートソースを使うなら、それに合わせて他の材料も増やせばOKです。
材料
(3人分)
ミートソース
茶碗1杯分くらい
トマト
大1個
パスタ
大きく3つかみ分
イカ
中2杯分
バター
大さじ1
オリーブ油
適量
塩
適量(茹で用)
塩・コショウ
適量(味付け用)
ニンニク
好きなだけ
イタリアンハーブミックス
適量
パスタの茹で汁
お玉8分目くらい
このレシピの生い立ち
たまに行く「サ○ゼリア」でオット君が必ず注文する一品を真似したら、それ以上に美味しいのが出来ましたっ!
1.
イカは掃除し、胴体を食べやすい大きさの輪切りにする。 トマトは小さ目のサイコロに切る。
2.
パスタを茹でる湯を沸かし、塩を少し多めに入れてパスタを茹でる。
3.
【ソース作り】 鍋にオリーブ油を引き、弱火でニンニクを炒め、香りが出たらイカを入れひと混ぜする
4.
3にミートソースとカットしたトマトを入れ一緒に入れ塩・コショウをする。 パスタを茹でるゆで汁に塩を多めに入れるため、ここではあまり塩辛くなり過ぎないように注意する。
5.
茹であがったパスタを4に入れよくあえ、お玉半分くらいの茹で汁を入れる。
6.
5にバター、イタリアンハーブミックスを入れて出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/60693
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