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サクホロ焼き芋スコーン
by さつまいも農家の食卓
ホットケーキミックスで、簡単でサクサクホロホロのスコーンが出来ちゃう!
コツ、ポイント
おいもクッキーもほとんど同じ材料なので、是非作ってみてね(^。^) http://kawani.jp
材料
焼き芋
150g
ホットケーキミックス
200g
バターorマーガリン
30g
牛乳
100cc
このレシピの生い立ち
さつまいもの風味とホクホクさつまいもの食感がマッチした美味しいスコーンが出来上がります。
1.
使用したのは、五郎島金時の焼き芋おじさん1/2 http://kawani.jp
2.
皮を剥いて焼き芋を細かく潰します。 オーブンな170度で余熱しておいてね⭐︎
3.
HM(ホットケーキミックス)に潰した焼き芋と、バター、牛乳を入れて混ぜ混ぜします。 生地が出来たら、冷蔵庫で寝かせます。
4.
寝かし終わったら、厚さ2cmの丸型にします。 そしてクッキングシートの上で、8等分にカットしてください。
5.
少し間隔を開けて、オーブンにIN! 約20分〜30分ほど焼きます。
6.
サクサクホロホロのスコーンの完成です!
7.
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https://cookpad.com/recipe/6069781
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