濃厚でトマトの旨味が口の中で広がるパスタ料理です。
ぜひご家庭でお試しください。
コツ、ポイント
煮詰める時に焦がさないようにたまにフライパンを揺らしてあげることです。
このレシピの生い立ち
濃厚なパスタを食べたくて作ってみました。
1.
鶏肉を一口大に切る
玉葱を繊維に沿って薄くスライス
2.
パスタを茹でる
(コンロが1つの場合先に茹でてザルにあげオリーブオイルを絡めてラップをしておく)
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りが出てきたら鶏肉を炒める
※この時鶏肉は半生の状態まで炒める
4.
鶏肉を半生まで炒めたら玉葱をいれしんなりするまで炒める
5.
炒まったらトマト缶、こぶだしの素を入れ煮詰める
※目安はヘラやお玉で一本の線がかけるくらいまで煮詰める
6.
牛乳、バター、チーズを加え塩で味を整えたら茹でたパスタをいれ混ぜる
https://cookpad.com/recipe/6070031
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