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簡単すぎる珈琲プリン・なめらかプリン
by ●●●体裁よく●●●
フライパンで簡単あっという間のプリンです。 失敗なしです。
コツ、ポイント
牛乳500mlを、 生クリーム100mlと牛乳400mlに変えたら、 更に濃厚で美味しかったです。 お好みで生クリームを追加してみてください。
材料
(プリンカップ(7個分))
牛乳
500cc
インスタントコーヒー
大さじ1(約3g)
卵
L4個M5個(250g)
砂糖
80g
■
●カラメル●
★砂糖
40g
★水
大さじ1
お湯
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くと、固まらなかったりしたので、フライパンで焼いてみました。 気泡は入ってしまいましたが、必ず固まるのでストレスなしです∩^ω^∩
1.
カラメルを作ります。★砂糖と水を入れ火にかけて、焦げる直前でお湯を入れます。 かなり煮詰めました♬香ばしい香りに♡
2.
熱いうちに、カラメルを型に流します。
3.
卵は溶いておきます。
4.
牛乳と砂糖と、インスタントコーヒーを鍋に入れ温め、沸騰直前で火を止めます。
5.
溶いた卵に流し入れ、混ぜ、2回こします。
6.
型に流し入れます。
7.
型にアルミ箔を覆います。
8.
フライパンにお湯を沸かし、型を並べて蓋をして、中火で10分蒸し焼きにします。
9.
あら熱が取れたら、冷蔵庫で十分冷やしてください。 プリンの縁を、スプーンで一周押して剥がし、お皿にひっくり返して
10.
型とお皿を両手で押さえ、一気にふりふりすると、簡単にひっくり返せます。もちろんそのままでも♬
https://cookpad.com/recipe/6070505
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