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かた焼きそば 餃子餡かけ
by K-ana
餃子餡でいつもの焼きそばに変化球。餃子好きな方にオススメです!
コツ、ポイント
餃子餡はご家庭の味付けで、お好みにしてみてください。
材料
市販蒸し焼きそば
2袋
豚挽肉
100g
キャベツ(粗みじん切)
1枚程度
ネギ(みじん切)
10cm分
もやし
ひとつかみくらい
ごま油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
水溶きか水溶き片栗粉
適量
■
(餃子餡材料)
醤油
大さじ1
酒
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
塩
少々
胡椒
少々
すり下ろし生姜
適宜
このレシピの生い立ち
休校中に子供のランチに考えました。冷凍していた残った餃子餡にもやしを追加してアレンジしました。
1.
市販の焼きそばの袋を一部切り、600wレンジで1分加熱。フライパンにサラダ油を熱し、焼きそばを両面焼きます。
2.
豚挽肉、キャベツ、ネギ、調味料を餃子餡を作るように混ぜておきます。(餃子餡の残りを冷凍しておくと便利)
3.
フライパンにごま油を熱し、2の餃子餡、もやしを炒めます。
4.
3に水溶き片栗粉でトロミをつけます。
5.
お皿に移したかた焼きそばに、4の餡をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6070694
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