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和風チキンソテー☆大葉おろしポン酢
by 元料理人の時短レシピ
皮がパリパリ!ジューシーなチキンソテーにおろしポン酢と大葉を添えたおすすめの一品です。
コツ、ポイント
焼きながら、余分な脂はキッチンペーパーで吸い取ってください。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
塩
少々
こしょう
少々
大葉
5枚
大根
1/5本
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
おろしポン酢と大葉の組み合わせが好きなので作りました。
1.
大葉は千切りに、大根はすりおろします。鶏もも肉は、軟骨や筋などを取り除き、両面に塩こしょうをします。
2.
火をつけず、フライパンに皮を下にして鶏もも肉を乗せます。それから火をつけて中火で焼いていきます。
3.
皮がきつね色になったらひっくり返し、蓋はせずに弱火で中に火が通るまで焼いたら完成です。
4.
食べやすい大きさに切って、大葉千切り、大根おろしを添えて、おろしポン酢でお召し上がりください。
5.
作り方を動画で見たい方はYouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」で検索♪
https://cookpad.com/recipe/6070886
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