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母の味。きゅうりとワカメの冷たいスープ
by momodon
夏になると母がよく作ってくれた冷たいスープ。少し酸味が効いててサッパリいただけます。しかも簡単☆
コツ、ポイント
お水は冷たい物を使うとすぐに食べられます。出来上がってから食べる直前まで冷蔵庫で冷やして、食べる時に氷を浮かべるとキンキンに冷えておいしいです。
材料
(2人分)
きゅうり
1/2本
乾燥ワカメ
小1~2(お好みで)
★SUNTORY天然水
300cc
★酢
大2
★薄口しょうゆ
大1と1/2
★味の素
少々
★すりごま
小1
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
母が作る夏の定番スープ。この時期無性に食べたくなります。SUNTORY天然水のモニターになったので作ってみました。
1.
ワカメは水で戻してきゅうりを細切りにしておく。
2.
ボールに★を入れて混ぜる。
3.
②にワカメときゅうりを入れて出来上がり!お好みで七味を掛けてください。
https://cookpad.com/recipe/607132
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