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失敗知らずのサクサク天ぷら〜カボチャ編
by ブランチ☆
難しいイメージの天ぷらですが、衣に米粉とサラダ油を使うことで意外とカンタンにできますよ♬
コツ、ポイント
カボチャのほか、オクラ、マイタケ、サツマイモ、レンコン、タマネギなどお好みの野菜でも美味しく作れます♬
材料
カボチャ
1/4
薄力粉
25g
米粉
25g
水
65cc
塩
1つまみ
サラダ油
15cc
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
天ぷらしたいけど天ぷら粉がない!っていう時に家にあるものでサクサクに作れます♬
1.
カボチャはタネとワタを取り、5mmほどのスライスにして、軽く水洗いして水気をよく拭き取る (他にお好みの野菜でも)
2.
衣を作る。薄力粉、米粉、塩を合わせておく。
3.
水を加え、よく混ぜる。
4.
カボチャに衣をつける。
5.
180°Cくらいに加熱した油で揚げる。
6.
油を切って、できあがり♬
https://cookpad.com/recipe/6072227
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