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みんなで食べるサラダプレート
by cookjay
とにかく種類と食感を豊かに11種を用意。
コツ、ポイント
蒸し器を火にかけ続け、野菜を出し入れしていくとスムーズに仕上がる。面倒だが、野菜の水切りは念入りに。
材料
ピーナツカボチャ
1/2個
じゃがいも
2個
ブロッコリー
1/2株
レンコン
適量
アスパラ
4本
マッシュルーム
6個
ニンジン
1本
ズッキーニ
1本
レタス
1/2個
むきエビ
10尾
ブロックベーコン
適量
このレシピの生い立ち
遅めの昼ごはんだったため、夜は脂っこくないサラダに。
1.
ピーナツカボチャ:スチームでかために仕上げる
2.
じゃがいも:スチーム
3.
ブロッコリー:スチーム
4.
レンコン:スチーム
5.
アスパラ:4分割してスチーム(かために仕上げる)
6.
プチベェール:スチーム
7.
マッシュルーム:軽めにスチーム
8.
ニンジン:千切りにして、熱湯に20秒入れ、冷水で熱を取る
9.
ズッキーニ:さいの目切り
10.
レタス:ちぎって水切りする
11.
むきエビ:熱湯で1分茹でる
12.
ベーコン:角切りにしてソテーする
13.
盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/6072318
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