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鯖缶de簡単&時短ソーメンチャンプルー♪
by ♡はぁる86♡
鯖缶レシピ☆コツさえ掴めば簡単に作れます♡手軽なおかずやおつまみとしていかがでしょうか♡鯖を食べて免疫力をつけましょう!
コツ、ポイント
ポイントは☆を見てください♪ ☆今回の鯖缶は、内容量190g、固形量140gのものを使用 ☆玉ねぎはレンジ加熱してあるので、炒め時間を時短できます ☆鯖にはタンパク質、ビタミンBやD、EPA、DHAが多く含まれており、栄養価が高い食材です
材料
(3~4人分)
そうめん・乾
2束
鯖缶・みそ味
2缶
玉ねぎ
1個
ニラまたは青ネギ
1/2束
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
沖縄で教えていただいたレシピです!作り方が簡単かつ美味しかったので♡
1.
そうめんを茹でる鍋に水を入れ、強火で加熱しておく
2.
玉ねぎは皮をむき、半分に切り、薄めのスライスに切る。耐熱容器に入れ、電子レンジで600W・2分加熱する
3.
ニラ(または青ネギ)は、2~3cm幅に切る ★今回はニラを使用しています!
4.
そうめんを茹でる。そうめんを入れたら、菜箸でくっつかないよう菜箸でサッとかき混ぜ一旦放置 ☆ゆで時間は、30秒以内目安
5.
再沸騰したら、火を止めてザルにあけ、すぐに水冷する ☆あとで炒めるので、この時点で茹で上がっていなくて大丈夫です
6.
水冷後は、しっかり水気を切っておいてください
7.
フライパンにサラダ油を入れ、中火で加熱する。油が温まったら玉ねぎを加え炒める
8.
玉ねぎがしんなりしてきたら、サバ缶を入れて炒める ☆鯖は炒めながらほぐしてください
9.
水切りしたそうめんを入れて炒める ☆具とそうめんをからめる感じで
10.
最後にニラを加えてさっと混ぜ合わせたら完成♡♡
https://cookpad.com/recipe/6072395
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