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材料3つ☆豚肉とキャベツの卵とじ
by ひろえちご
キャベツの甘みに豚肉のコク、卵のまろやかさで最高の組み合わせ。簡単にできておいしい!ご飯にのせても☆
コツ、ポイント
加熱したキャベツの甘みがおいしいので、ふたをしてやわらかくなるまで待っていてください~
材料
(4~5人分)
豚バラ肉
300g
キャベツ
1/2個
卵
3個
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
めんつゆ(昆布つゆ)
大さじ3
粉末だし
小さじ1
水
1カップ(200cc)
このレシピの生い立ち
レシピ本をアレンジしました。息子の大好物のひとつで、ご飯にのせて汁もかけてかきこんで食べてます!
1.
キャベツはざく切り、豚肉はひと口大に切る
2.
フライパンは深さのある方がおすすめ。 フライパンを中火で熱し、少量の油で豚肉を焼く。
3.
キャベツを入れる。 蒸し焼きにするので山盛りでも大丈夫。 肉とキャベツを混ぜる。
4.
砂糖、酒、みりん、めんつゆ、粉末だし、水を入れる。火力を弱中火にして、ふたをする。15~20分くらい加熱。
5.
キャベツがやわらかくなったら、卵をといて全体にまわるように入れる。 ふたをする。
6.
卵がかたまったら完成~
https://cookpad.com/recipe/6072499
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