焼き豆腐だけで、簡単に和風の大人味のおもてなしの一品ができます。
コツ、ポイント
★焼き豆腐に味が浸み込むのは、冷めていくときのようなので、お料理の一番最初に作っていただくとよいかも。
★是非、からしを付けながら食べてください。
このレシピの生い立ち
祖母がお祭りのときなどによく作ってました。
2.
焼き豆腐を4~8等分し、ちょうど入るくらいの大きさのお鍋に ○の調味料を全部入れる。
3.
中蓋をし、中火で10分くらい煮て、冷ましながら味を含ませる。
4.
暑い時期は冷やして、寒いときは温め直して熱々を、煮汁と一緒に。からしのトッピングを忘れずに。
https://cookpad.com/recipe/607255
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