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厚揚げとキャベツの味噌炒め
by カラオケ大好きさん
味が染み込んだ厚揚げ料理どうぞ
コツ、ポイント
中火で素早く炒める。 レタスはシャキシャキ感の為入れる。 ベーコンは塩が付いているため 下味は不要
材料
(できる分。)
厚揚げ
1枚
キャベツ
6枚
レタス
2分の1
もやし
3分の2
ベーコン。ハーフではない
1パック
油
大さじ2と半分
生姜。チューブ
4センチ
輪切り唐辛子
大さじ1
味噌
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ2分の1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
豆腐と違い煮崩れしないから 食べやすいし調理がしやすい。
1.
厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取る。縦半分にして横1.5センチ幅に切る。 キャベツはざく切りにする。
2.
レタスは手でちぎります。ベーコンは厚揚げの幅に切ります。 もやしは水洗いしてザルに開けます。
3.
フライパンに油入れて火にかけて熱したら。輪切り唐辛子を入れ香りを出す。生姜を加え、キャベツとレタス、もやしを炒める。
4.
しんなりしてきたらベーコンを加える。うっすらベーコンに焼き目が付いたら。厚揚げ、味噌、酒、砂糖、醤油を回し入れる。
5.
最後にごま油を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/6072678
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