コツ、ポイント
・ひだを寄せるのが難しいので、大根が薄い方が良い。
材料
(4人分)
白身の魚(ミンチ)「青身の魚の場合はイカ又は白身の魚少したすと良い」
150g
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。
1.
大根はごく薄切りしたもの 20枚塩水に浸して、しんなりさせる。
3.
魚のミンチは片栗粉2/3、醤油、ソース各小1/2を、もみ込む。
4.
1 の水を切り、ひだを寄せながら、 3 をつつむ。
5.
片栗粉1/2をふりかけ、ラップをかけて、レンジで4分ほど加熱。
https://cookpad.com/recipe/6072813
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