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鶏とカリフラワーの味噌マヨソテー
by しおしお♪
わが家の定番の味噌マヨ炒め。 カリフラワーと相性抜群です♪
コツ、ポイント
調味料を加えたら火を入れすぎないのがポイントです!! お弁当のおかずにも^^
材料
(3~4人分)
鶏もも肉
1枚
カリフラワー(茹でたもの)
1/2株
長いも
10cm
白ネギ
1/2本
しめじ
1/3株
■
調味料
キューピーマヨネーズ
大さじ3
にんにくチューブ
小さじ1/4
味噌
大さじ1
だし醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
今年はカリフラワーが安くて美味しいのでよく登場します!! 相性のいいマヨネーズと鶏を合わせて炒めてみました!!
1.
鶏もも肉は1口大にカットしておく。 白ネギは斜めにカットしておく。 カリフラワー、しめじは小房に分けておく。
2.
長いもは皮をむいて カットしておく。 調味料の材料を合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を皮面から焼く。 8割ほど火が入ったら、白ネギ、しめじ、長いもを加えて炒める。
4.
火が入ったら、カリフラワーを加えて、調味料も加えてさっと合わせる。
https://cookpad.com/recipe/6072829
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