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じゃがバタコーンもんじゃ
by あつどん
じゃがバターが好きな人に、もんじゃ焼きもじゃがバター!
コツ、ポイント
もんじゃベースの基本 小麦粉10gに対して水100cc+50cc 小麦粉20g:水200cc+50cc この基本を踏まえて、減らしたり増やしたりしてお好きな量を作って下さい☆もんじゃに火が通ったら味見し、味が薄いようでしたら塩で調整してね!
材料
(1回分)
■
~もんじゃベース~
小麦粉
30g
ほんだし
小さじ1
塩
1つまみ
水
350cc
■
~もんじゃベース代用~
お好み焼き粉
30g
水
350cc
たこ焼き粉
30g
水
350cc
■
各粉を上記で作れば味付け不要です。
■
~具材~
キャベツ微塵切り(千切りでも可)
150g
揚げ玉
大さじ2(お好み)
ソーセージ(ベーコン)
2本(2枚)
じゃがいも
中1
コーン
大さじ2
バター
10g
■
~こんな具材も~
切りイカ
お好みで
桜えび(小えび)
お好みで
シーフード
お好みで
青のり
お好みで
明太子
お好みで
チーズ
お好みで
ベビースター
お好みで
切り餅(薄目の角切り)
1つ
このレシピの生い立ち
じゃがバターが大好きな息子が某お好み焼き屋で「じゃがバタコーンもんじゃ」を食べて大絶賛!自宅の常備品で簡単にできるようにアレンジしてみました(^^)
1.
もんじゃベースをボールに作ります。
2.
キャベツを微塵切り(千切り)にし、もんじゃベースのボールに投入!
3.
じゃがいもを小さめ一口大に切り、デンプンを洗い流す。
4.
耐熱皿にじゃがいもと大さじ1の水を入れフワッとラップをし、電子レンジ600wで2分半で様子を見て硬いようなら追加加熱。
5.
もんじゃベースに各具材をトッピングします。
https://cookpad.com/recipe/6073116
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