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菜の花と帆立缶のパエリア風
by きらり流れ星
マヨソテーで作るパエリア風。ベビーホタテ缶を使って手軽にできます。
コツ、ポイント
今回は菜の花を先に炊き込みましたが、茹でておいて後乗せのほうが色よくできます。
材料
米
1合
マヨネーズ
大1.5
菜の花
1束
かにかま
4〜5個
ホタテ缶
1缶
水+ホタテ缶汁
300〜400cc
にんにく(チューブ)
少々
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
マヨソテーでダタの炒めものでないものができたらいいなあと。
1.
菜の花を生のまま適宜切る
2.
フライパンにマヨネーズをいれ、にんにくと洗った米を炒める。
3.
ホタテ缶汁と水を足したものを300cc入れていれて弱火で炊く。水気が少なくなったらホタテ缶とかにかまを入れる。
4.
ご飯の様子を見て硬いようなら水分を足す。味を見て塩コショウする。
https://cookpad.com/recipe/6073262
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