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桃の節句ですが、桜茶で香りと塩分を足しました。 華やかで美味しい、シンプルレシピなのに派手、料理ができちゃう人っぽい感じもいい感じです。 写真はホンビノス貝です。 どうしても国産蛤は高いのでご予算と相談して下さい。