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低FODMAP食♪法蓮草と豆腐の澄まし汁
by 白雲堂
だし汁さえあれば、簡単に美味しい澄まし汁が作れます。 法蓮草も豆腐もたっぷりと食べられるフォドマップ食です。
コツ、ポイント
※簡単♪美味♪もやし釜揚げしらすの甘酢かけ(ID : 6070968 )も参考にしてください。 ・お好みで、盛り付けてから、こしょうを少量振るとパンチがでる。 ・低フォドマップ食に関心がない場合は、普通の醤油をお使いください。(03/11)
材料
(2人分)
だし汁(ID : 3671955)(ID : 1652701) or 好みのだし汁
300ml
電子レンジ加熱した法蓮草(水けを絞って)
100g
木綿豆腐
100g
■
調味料
粗塩
小さじ2/5弱(好みで)
たまり醤油(イチビキ【株】)
数滴
このレシピの生い立ち
家にあるもので、低フォドマップ食の澄まし汁を作ってみようと思いました。
1.
法蓮草は水に取ってアク抜き後、絞って100g用意し、4cm長さに切る。木綿豆腐は食べやすい大きさのさいの目切りにする。
2.
小鍋にだし汁を入れて沸かす。
3.
2に1のほうれん草と木綿豆腐を入れて温める。調味料を加えて味を調え、盛り付ける。※出てくるアクはすくう。
https://cookpad.com/recipe/6073849
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