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いろんなレシピを見て作ってみて、自分のレシピにたどり着きました。粉の配合、卵白の泡立て方、焼き加減、取り出し方など何度も失敗しながらコツを体得しました。材料費が安く、砂糖も少なく、バターも使わず、贈り物にも喜ばれます。アルミ型がいいですよ。