やったよ!やった。圧力鍋使えちゃったよ。こんなに短時間でこんなにおいしいものができるなんて素敵ーーーー
コツ、ポイント
ごぼうは大きめに切らないとすっぱくなるので要注意!
1.
いわしの頭を切って内臓をきれいにとり、食べやすい大きさに切る。切ったら塩水でぬめりを取っておく。
2.
しょうがを薄切りにする。盛りつけように千切りにして別に取っておく。
3.
圧力鍋に水カップ1/2、調味料☆としょうがを入れひと煮立ちさせる。煮だったら、いわしとごぼうを加えてふたをして圧力をかける。圧力が充分にかかってるの合図が出たら弱火にして15-20分そのまま。
4.
15-20分たったら火を止めて、圧力が抜けるまでそのまま。
開けれる状態になったら盛り付け。
千切りしょうがを忘れずに!
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