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愛妻減塩弁当♡105
by ♡ゆかりご飯♡
1食分塩分1.14gです!
材料
■
ナスとインゲンとささみの味噌炒め(3人前)
ナス
3本
インゲン
4本
ささみ
3本
生姜
1片
味噌
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
ラー油
2〜3滴
■
人参とピーマンのきんぴら(4人前)
人参
1本
ピーマン
2個
ごま油
大さじ1
酒
小さじ1
みりん
大さじ1
減塩醤油
大さじ1/2
白胡麻
適量
■
こんにゃくの炒り煮(6人前)
こんにゃく
1枚
みりん
大さじ1
麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ1
七味
1ふり
ごま油
小さじ1
■
その他
ミニトマト
1個
ふりかけ
2g
このレシピの生い立ち
脳梗塞で倒れた夫の為に減塩食を作っています。1食2g以下、1日6g以下を目標に献立を考えているので、減塩商品にとても助けられています!
1.
・ナスとインゲンとささみの味噌炒め →ささみを筋取りして一口大に。ナスとインゲンと一緒に炒める。生姜をすり下ろしておく。
2.
→ささみに火が通ったら、調味料を全て入れ絡める。ツヤが出たら火を止める。
3.
・人参とピーマンのきんぴら →千切りにした人参とピーマンを炒める。しんなりしたら、調味料を入れる。最後に白胡麻をかける。
4.
・こんにゃくの炒り煮 →レシピID: 3784717 減塩にする為に調味料の量を少し変更して作りました。
https://cookpad.com/recipe/6074560
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