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豚小間肉とかぶのオイマヨソテー
by ちいさなしあわせKT
オイマヨソテーではしが進む♪かぶの葉も使ってボリュームUP!節約レシピです。
コツ、ポイント
火が強いと焦げやすいので注意。弱火でじっくり炒めるのが失敗なしのポイントです。
材料
(1人分)
豚小間肉
80g
かぶ
1個
キューピーマヨネーズ
大さじ1
キューピーマヨネーズ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
かぶが安くなってきたので、炒め物に使ってます。豚肉とかぶとの相性の良さが生かされると思い、オイマヨソテーにしました。
1.
かぶは葉と茎を切り落とし、茎と葉は2~3センチで刻む。かぶの皮をむき、4等分にして薄切りにする。
2.
豚肉は一口大に切る。
3.
フライパンにマヨネーズを中央に入れ、弱火で火にかける。溶けてきたら、かぶを加える。※茎・葉は最後
4.
じっくり弱火で炒め、豚肉を加える。
5.
さっと火が通り色が変わったら、オイスターソースとマヨネーズをあわせてから加える。
6.
茎と葉を加えてさっと炒め、味がなじんだら火を止める。
7.
お皿に盛り完成。
https://cookpad.com/recipe/6075160
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