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卵除去取り分け離乳食♪一緒に和風炒飯
by サンリオラブリー
離乳食を作るのは面倒。取り分けて時短しましょう♪具材は赤ちゃんの食べられる物何でもOK。大人用は漬物がアクセント
コツ、ポイント
赤ちゃんの食べられる具材を先に炒める。玉ねぎはよく炒めて甘くしましょう♪ 納豆は加熱すると栄養が減るので、後で乗せました。 大人用は漬物が入るので、炒飯の味は濃くしすぎないように。
材料
(2人分(赤ちゃん+大人1人))
ご飯
赤ちゃん、大人の1回分
バター
10g
玉ねぎ
1/4~1/2個
お好きな野菜
適量
納豆のたれ
1袋
納豆
月齢に合わせた量
ちくわ
1本
しば漬け(沢庵や梅など)
大さじ1
卵
1個
醤油、塩、胡椒
少々
海苔、ゴマ(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子。卵がなくても一緒に炒飯を楽しみたいと思い、作りました
1.
玉ねぎ、しば漬け、ちくわなど具材を小さく刻む。
2.
フライパンにバターを熱し、溶けたら刻んだ玉ねぎを入れて炒めます。(中火)
3.
玉ねぎがしんなりしてきたら、ご飯を入れ炒める(玉ねぎ以外の野菜を入れる場合は一緒に投入)中火~強火
4.
炒めたご飯に納豆のたれを入れて馴染ませる。野菜に火が通り、全体に馴染んだら赤ちゃんの食べる分だけ取り出します。
5.
赤ちゃん用のご飯に納豆と海苔を乗せて完成♪
6.
~ここからは大人用~ フライパンに残ったご飯の中に小さく刻んだしば漬け、ちくわを入れて軽く炒める
7.
軽く火を通したら、フライパンの端にご飯を寄せ、溶き卵を投入。卵が固まってきたら、ご飯と混ぜる。
8.
醤油、塩、胡椒で味を整えて完成♪ 海苔や白ごまを乗せても美味しい!
https://cookpad.com/recipe/6076624
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