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エッグポテトのスタッフドバゲット
by Pasco
サンドイッチの定番の卵やハム、レタスを詰め込むだけで、パーティーメニューに大変身!
コツ、ポイント
バゲットに具材を詰めるときは、菜箸などで、片側に寄せながら入れていくと、詰めやすいです。
材料
窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット
1/2本
卵
2個
じゃがいも(小)
1個
スライスハム
1枚
フリルレタス
1枚
■
A
マヨネーズ
大さじ4
カレー粉
少々
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
イースターパーティーや春のおそとごはんにぴったりのサンドイッチです!バゲットを使うことで、卵サンドがおしゃれに決まりますよ♪
1.
じゃがいもは洗って、濡れたキッチンペーパー、ラップの順で包み、電子レンジで串がスッと通るまで加熱する。(600W約分)
2.
じゃがいもの皮を剥き、潰す。
3.
ゆで卵を作り細かく刻み、②、Aと合わせる。
4.
手をさっと濡らし、バゲットの全面に水を塗り、トースターで約2分加熱し、余熱で2分置く。端を落として中身を切り抜く。
5.
④に半分に切ったスライスハム、フリルレタス、③の順に詰める。
6.
お好みの厚さにスライスし、完成!
https://cookpad.com/recipe/6076630
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